La torta di mele a Amsterdam è un vero must, non si può visitare la città senza fermarsi ad assaggiare questa specialità in una pasticceria.
La si può trovare un po’ ovunque ma la cerchia delle pasticcerie veramente consigliate si strige a 5 o 6 locali.
Noi ne abbiamo provati due, Laatste Kruimel e Winkel 43, nello stesso giorno, e ci è piaciuto tantissimo!
La torta di mele di Laatste Kruimel
torta di mele di Laatste Kruimel
Questo caffè si trova in pieno centro, vicinissimo allo stradone principale Rokin, via commerciale e collegata da numerosi e frequenti tram.
Qui è possibile fermarsi per un’ottima merenda o addirittura per pranzo avendo un’ottima proposta salata oltre che dolce.
Abbiamo avuto modo di provare una buonissima quiche rustica ai funghi che ci ha veramente soddisfatto.
Ma noi eravamo lì per un altro motivo, la famosa torta di mele di Laatste Kruimel.
La torta di mele era squisita, differiva dallo “standard” proprio per l’utilizzo delle mele, che qui sono a fette e quindi è possibile morderle e sentirne bene la consistenza.
Se è una bella giornata si può prendere la scatolina da asporto e godersi questa gustosa merenda sul vicino ponte guardando il canale e le barchette che passano.
Verificate sempre gli orari di apertura perchè questa pasticceria in genere chiude intorno alle 18.
La torta di mele di Winkel 43
Decisamente più notturno, adatto a un dopo cena o per uno spuntino al termine della serata è Winkel 43.
Si trova vicino Noordermarkt, nel quartiere Jordan, un distretto molto carino e artistico.
Si tratta di un pub caffetteria molto frequentato dai locali che propone piatti tipici della cucina olandese, sia dolci che salati.
Qui la torta di mele viene servita accompagnata con panna montata. Fermandovi in questo locale potrete vedere torte di mele che vengono affettate e servite in continuazione.
Fra le due provate, la torta di mele di Winkel 43 è quella che ci è piaciuta di più sia per le stesse mele che per l’impasto croccante e allo stesso tempo friabile, è stata una grande goduria.
La torta di mele di Winkel 43
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